Was ist der unterschied zwischen grauburgunder und weißburgunder Während die Schale des. 1 › Startseite › Wein & Geschmack. 2 Grauburgunder liegt als Mutante wiederum zwischen Pinot Noir und Weißburgunder. Er trägt farbliche Merkmale beider Sorten, ist dem Pinot Noir. 3 Der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder beginnt in der Reifephase der Trauben. Die Schale der Trauben des Weißburgunders. 4 Der Grund für die unterschiedliche Farbgebung bei Weißburgunder und Grauburgunder ist der Grad der Mutation. Beide Rebsorten sind Farbmutationen von Pinot Noir. Beim Weißburgunder ist die genetische Veränderung so stark ausgeprägt, dass dessen Anthocyan-Gehalt praktisch bei Null liegt. 5 Der Grauburgunder ist meist säurearm und feinfruchtig. Geschmacklich zeigt er häufig Nuss- und Kräuternoten sowie frische Fruchtnuancen. Meist riecht man beim Grauburgunder auch Apfel, Melone. 6 Der prägnanteste Grauburgunder Weißburgunder Unterschied liegt jedoch in der Stilistik der beiden Weinsorten. Der Weißburgunder ist schlanker und eleganter, seine Aromen damit dezenter. Er ist besonders gern getrunken, wenn man säurearme und milde Weine sucht. 7 Grauburgunder (Ruländer, Pinot G ris) Anbau: Löss-, Kalkböden, generell steinige Böden Anbaugebiet: Baden, Pfalz, Rheinhessen Geschmack: trocken, etwas kräftiger, säurebetonter. Weissburgunder Anbau: warme, tiefgründige, kräftige Böden, trocken-warmes Klima Anbaugebiet: Baden, Rheinhessen, Pfalz. 8 Der Weißburgunder hat eine andere Stilistik als der Grauburgunder. Unverkennbar ist seine prägnante Burgundernote, seine Aromen wirken wesentlich dezenter, oftmals mit floralen Noten. Die Weine sind schlanker, eleganter, aromatischer, fruchtiger und besitzen oft ein feines Bukett. 9 Der Pinot Blanc gehört zu den beliebtesten Weinen in Deutschland. Er ist sommerlich frisch und fruchtig. Aber wussten Sie, dass wer Weißburgunder bestellt, keinen weißen Burgunder ins Glas bekommt? Da will man seinen Gästen mit einem guten Wein eine Freude machen und liegt dann doch wieder total daneben. Die Weinauswahl ist mitunter eine. unterschied weißburgunder chardonnay 10 Während die Schale des Weißburgunder weiß und die Traube somit grün-gelblich schimmert, ist das beim Grauburgunder anders. Er entwickelt eine. 11 unterschied weißburgunder sauvignon blanc 12